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Saisonale Küche

Kochen, wie der Norden schmeckt

Bei Clara + Jo konzentrieren wir uns auf das Wesentliche: Wir kochen, garen und gären mit Respekt vor dem Produkt. Bekannte Aromen interpretieren wir behutsam neu – mit nordischer Klarheit, handwerklicher Tiefe und frischen Zutaten von der Insel. Jede Speise erzählt eine Geschichte von Rügen – reduziert, echt und mit Gefühl. In unserem historischen Kleinbahnhof erwarten Sie ein besonderer Ort, ehrliche Küche und die Verbindung von Kulinarik und Kultur.

Speisekarte

Kultur bei

Clara und Jo

BLAUER MITTWOCH Oktober 2025

15. Oktober KONZERT
22. Oktober LIEDERMACHER
29. Oktober KOMISCHE NACHT

BLAUER MITTWOCH Dezember 2025

10. Dezember WEIHNACHTLICHE KONZERTLESUNG
17. Dezember EIN NACHMITTAG IM ADVENT

BLAUER MITTWOCH Januar 2026

14. Januar ZAUBEREI
21. Januar COMEDY QUIZ

BLAUER MITTWOCH Februar 2026

04. Februar KONZERT MIT JÖRG SEEFELDT
11. Februar KONZERT MIT JASON FOLEY

Willkommen

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Donnerstag 13 bis 20 Uhr
Freitag & Samstag 13 bis 21 Uhr
Sonntag 14 bis 21 Uhr

03. & 31. Oktober 14 bis 21 Uhr
am 31. Dezember servieren wir ein 3-Gänge-Menü
jeweils um 17 Uhr und 20 Uhr

Speisekarte

Auf dem Tisch

Ehrlich feine Küche und authentischer
Geschmack – inspiriert von den Jahreszeiten,
der Insel Rügen, Wald, Wiese und dem Meer.

Hier Reservieren
Wo die Sprache aufhört, fängt die Musik an.

- Clara Schumann

WAHRE LIEBE

Kulturgenuss und Gaumenfreude

Zwischen Oktober und April wird Clara + Jo zur Bühne für Geschmack und Kultur: Neben unserer saisonalen Küche erwarten dich Live-Musik, Comedy und inspirierende Gespräche. Unser Kulturprogramm auf Rügen schafft Raum für Begegnung – ein Ort, an dem Kulinarik und Kultur im Gleichklang stehen.

Nächster Termin
Wer sich einmal die Musik zum Freund gemacht hat, dem bleibt sie für immer treu.

- Johannes Brahms

Wertschätzung

Beginnt vor dem Kochen

In unserer Küche auf Rügen zählt, was dahintersteht: Qualität, Saisonalität und ein bewusster Umgang mit dem, was uns die Natur bietet. Wir arbeiten mit frischen, regionalen Zutaten von Partnern, die nachhaltig denken und sorgfältig produzieren. Manche kennen wir persönlich, andere wählen wir mit Bedacht – immer mit dem Ziel, eine ehrliche, moderne Küche auf den Teller zu bringen. Bei Clara + Jo entsteht saisonale Küche aus Handarbeit, Erfahrung und Haltung – reduziert, klar, verantwortungsvoll. Das schmeckt man. Und das fühlt man.

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